Мармит первых блюд предназначен для поддержания в горячем состоянии емкостей (котлов) с первыми блюдами. Шесть уровней регулировки позволяют устанавливать температуру первых блюд в пределах 20…100°C. Конструкция мармита выстроена по традиционной российской схеме и предназначена для установки кастрюль и баков с супами. Внутреннее пространство изготовлено из нержавеющей стали, что позволяет производить уборку мармита и уход за электроконфорками. Мармит выпускается в вариантах на 2 и 3 конфорки.
Техническое описание
| Конструкция сборная, бескаркасная. Высота столешницы с конфоркой – 510 мм от уровня пола. Столешница толщиной 95 мм выполнена из нержавеющей стали AISI 430 и усилена вклеенным листом ламинированной ДСП толщиной 16 мм. На столешнице расположены 2 конфорки диаметром 220 мм. Предусмотрена регулировка мощности конфорки в 6 режимах для обеспечения температуры поверхности конфорки от + 20 до + 300°С. В комплект входит направляющая для подносов (1500х320 мм) и одноярусная полка, выполненные из нержавеющей стали. Направляющая представляет собой два кронштейна с приваренными к ним четырьмя трубными элементами. В нижней части полки имеется подсветка столешницы модуля. Фасадная часть модуля под столешницей имеет подсветку, а от столешницы до полки закрывается стеклом для предотвращения попадания грязи на продукты со стороны посетителей. Ножки нержавеющие (AISI 304) из трубы диаметром 50 мм и с пластиковой опорной частью, регулируемые по высоте в пределах 20 мм. |
Габаритные размеры
| Мармит первых блюд | Длина, мм | Ширина, мм | Высота, мм | Масса, кг |
|---|---|---|---|---|
| 2 конфорки | 1200 | 700 (1000*) | 510 (уровень конфорок) 870 (столешница) 1280 (высота полки) |
86.4 |
| 3 конфорки | 1800 | 700 (1010*) |
510 (уровень конфорок) 870 (столешница) |
142.6 |
* - с направляющими для подносов
Для оборудования заведений общественного питания предлагается мармит для первых блюд линии «Белла-Нева-2004». Это специализированное устройство для поддержания в емкостях с первыми блюдами необходимой и постоянной температуры. Шесть режимов установки мощности позволяют регулировать и поддерживать температуру в пределах от 20°C до 100°C. Внутри корпус устройства выполнен из нержавеющей стали, что облегчает выполнение внешней уборки мармита и регулярный уход за конфорками.
